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So wird das Abendessen zum Erfolg
So wird das Abendessen zum Erfolg (Kategorie: Kniggeblog)
Was macht ihn aus, den perfekten Gastgeber? Wichtig ist: Genügend Zeit für die Vorbereitung zu haben.

Ein gelungener Abend bedarf einiger Vorbereitung. Von der Einladung über die Dekoration bis hin zum Dessert, schließlich soll alles perfekt sein. Ob der Abend ein Erfolg wird, entscheidet aber letztendlich meistens die Atmosphäre und Harmonie zwischen Gästen und Gastgeber.

Schon die Begrüßung sollte dem Gast ein gutes Gefühl geben. Standardfloskeln sind daher zu vermeiden. Stattdessen können Sie Ihrem Gast mit ein paar persönlichen Worten schnell vermitteln, dass Sie sich über den Besuch aufrichtig freuen. Gäste, die sich untereinander nicht kennen, sollten Sie einander vorstellen. Hierbei wird der Mann der Frau, beziehungsweise die jüngere Person der älteren zuerst vorgestellt. Gespräche unter ihren Gästen können Sie fördern, in dem Sie bei der Bekanntmachung einige kleine, interessante Details erwähnen. Dennoch sollten Sie die Kommunikation nicht allein Ihren Gästen überlassen. Ebenso wichtig wie die Organisation des reibungslosen Ablaufs ist es, sich die Zeit zu nehmen, mit jedem Ihrer Gäste ein paar persönliche Worte zu wechseln.
Doch was, wenn Sie sich zwar bemühen, der Gast sich aber nicht zu benehmen weiß? Hier gibt es zum einen die überpünktlichen Gäste. Während Sie noch die Servietten falten, klingeln sie schon an der Tür. In diesem Fall ist es völlig in Ordnung, den Gast zu bitten, schon einmal Platz zu nehmen und sich noch einen Moment zu gedulden oder gar, sich noch ein wenig die Beine zu vertreten. Das andere Extrem stellen diejenigen Gäste dar, die erst dann erscheinen, wenn die Vorspeise bereits beendet ist. Auch hier sollten Sie sich verständnisvoll zeigen, die Vorspeise brauchen Sie aber nicht noch einmal aufwärmen.

Wann ein gelungener Abend endet, kann meist nicht vorausgesagt werden. Wichtig ist nur, auf die Zeichen Ihrer Gäste zu achten. Merken Sie, dass jemand gehen möchte, begleiten Sie Ihren Gast zur Tür und verabschieden Sie sich höflich. Gleiches gilt aber auch für Ihre Gäste. Wer nicht gehen mag, obwohl Sie sich kaum noch auf den Beinen halten können, dem können Sie gerne, ein wenig durch die Blume, mitteilen, dass auch der schönste Abend leider einmal zu Ende geht.


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