Ein bisschen Ingwer, ein paar weitere Gewürze, schwarzer Tee und als kleines Highlight: Orangenlikör. Und schon ist die kleine Erholungsinsel im grauen Alltag fertig gebastelt.

Einkaufszettel für 4 Gläser:

20 g frischer Ingwer
2 Zimtstangen
6 Nelken
8 Pimentkörner
2–3 EL brauner Zucker
2 EL schwarzer Tee (wahlweise 2 Teebeutel)
12 cl Orangenlikör (z. B. Angel d´Or)
400 ml Vollmilch
4 Orangenscheiben

Und so geht's:

1. Ingwer fein raspeln, mit den Gewürzen und dem Zucker in 400 ml Wasser aufkochen. Tee und Orangenlikör zugeben, vom Herd nehmen und 5–7 Minuten ziehen lassen. Durch ein feines Sieb in ein Gießgefäß geben.
2. Milch in einem Topf langsam erhitzen, dabei mit einem Schneebesen oder Milchaufschäumer schaumig schlagen. Tee einrühren. Auf vier hitzebeständige Gläser verteilen und mit Orangenscheiben garnieren.

Alle Rezepte des Heftes sowie Wissenswertes über Zutaten und Zubereitungen finden Sie unter www.effilee.de.