Erdbeeren im Doppelpack, cremig-kühler Sahnejoghurt und süßer Honig? Das klingt nach Suchtalarm!

Nicht nur Nuss-Allergiker werden sich über diese fruchtige Variante des griechischen Jaourti me meli freuen: Statt der üblichen Walnüsse streuen wir über den Joghurt geröstetes Müsli, knusprig und noch warm aus dem Ofen.

Einkaufszettel für 4 Personen:

100 g Müsliflocken-Grundmischung, zuckerfrei
20 g Zucker
1 EL Öl
500 g Erdbeeren
1 EL Puderzucker
1-2 EL Zitronensaft
500 g griechischer Joghurt
flüssiger Honig nach Geschmack

Und so geht's:

1. Müsli mit Zucker und Öl mischen
und auf einem Backblech mit Backpapier ausbreiten. Im heißen Ofen bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) auf der zweiten Schiene von oben 12 Minuten rösten.

2. Erdbeeren waschen und putzen. Die Hälfte davon mit Puderzucker und Zitronensaft pürieren, die Sauce durch ein Sieb passieren. Die übrigen Früchte mundgerecht stückeln.

3. Joghurt mit Fruchtpüree, Erdbeeren und Honig anrichten, mit dem gerösteten Müsli bestreut servieren.

Alle Rezepte des Heftes sowie Wissenswertes über Zutaten und Zubereitungen finden Sie unter www.effilee.de.