Genussküche für Singles

Ravioli aus der Dose, TK-Pizza oder gar nur eine Stulle? Schluss damit! Autorin Margit Proebst, selbst Teilzeit-Single, präsentiert uns in dem GU Kochbuch "Ich koch' mir was – Rezepte für eine Person" 140 alltagstaugliche Gerichte, die es locker mit jedem Sonntagsbraten aufnehmen können. Großartig: Neben wissenswerten Basic-Tipps, wie die richtige Aufbewahrung von Lebensmitteln, gibt es zudem eine kleine Einführung in das nötige Koch- und Backequipement. Schließlich sollen auch ungeübte Single-Köche zu ihren kulinarischen Freuden kommen – und das möglichst ohne Verlust irgendwelcher Extremitäten. Die Vorbereitung sitzt, der Kochlöffel liegt gut in der Hand? Los geht's! Tortellinisalat, Möhren-Orangen-Suppe, Zucchini-Walnuss-Pfannkuchen, Rehrückenfilet mit Wacholderrahm, Lasagne, Entenbrust mit Birnengratin, Lachs auf Blattspinat, Apfelstrudel mit Vanillesauce, Koko-Panna-Cotta mit Mango ? die Entscheidung fällt nicht leicht.

Aufbewahrungstipps, Varianten, weitere Rezepte

Das Gute: Margit Proebst lässt bei ihrer Rezepteauswahl niemanden ratlos mit einer halben Paprikaschote oder einer angebrochenen Kokosmilch zurück. Dafür sorgen übersichtliche Verweise: Wer eine halbe Ananas für einen exotischen Hühnersalat braucht, erfährt gleich beim Rezept, welche weiteren Gerichte er mit dem restlichen Obst zubereiten kann. Fruchtiges Tomatenschnitzel oder doch lieber ein süßes Dessert à la Ananas mit Mandeln? Und auch wer Angst vor dem Kauf von frischem Gemüse wie Brokkoli oder Blumenkohl hat, kann beruhigt aufatmen. Die Zeiten von tagelangen Suppen-Orgien und einem Topf, der irgendwie nicht an Inhalt verlieren will, sind endgültig vorbei. Freuen Sie sich auf Abwechslung und eine große Vielfalt an verschiedensten Gerichten und Geschmacksrichtungen – und das ohne großen Aufwand.

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