"Ich liebe backen!" – Sie auch?

Cynthia Barcomi weiß, wovon sie schreibt und spricht. Die amerikanisch-stämmige Back-Queen hat schon früh in ihrer Kindheit gemerkt, dass sie ein Händchen und vor allem eine große Portion Leidenschaft fürs Backen hat. Kein Wunder also, dass die einstige Tänzerin ihr Hobby zum Beruf gemacht und in ihrer Wahlheimat Berlin einen Party- und Catering-Service für amerikanische Spezialitäten gegründet hat. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten, so dass es für Barcomi Ehrensache war, ihr Back-Wissen und Know-how der Welt zugänglich zu machen. In ihrem zweiten Buch "Backen – I love baking" widmet sie sich erneut den Geheimnissen der amerikanischen Backschule. Zudem: Ein Extra-Kapitel ist dem Thema Eiscreme gewidmet.

Kann denn Backen Sünde sein?

Frühstück, besondere Anlässe, Parties, Seelentröster oder einfach nur für zwischendurch – in "Backen – I love baking" finden Sie garantiert für jede Situation und Lebenslage das passende Rezept. Apple Walnut Caramel Cake, Blueberry Scones, Cappuccino Chip Muffins, Kitchen Sink Cookies, Red Velvet Cake, Masarpone Ricotta Cheescake, Zucchini Bread, Focaccia, Strawberry Ice Cream, Pistachio Semifreddo uvm. Allein diese kleine Auswahl klingt wie eine fröhliche Melodie an interessanten Zutaten und lässt einem das Wasser im Munde zusammen laufen. Übrigens: Die Rezepte haben zwar alle einen amerikanischen Titel, doch die Zutatenliste und die Back-Anweisungen sind natürlich auf Deutsch. Anschauliche Bilder schüren nicht nur Lust, schnell in den nächsten Supermarkt zu rennen und loszulegen, sondern zeigen vor allem (ungeübten) Bäcker-Lehrlingen wie das Opus letztendlich möglichst auszusehen hat.

Starbucks und Co. war gestern

"Backen – I love baking" ist ein Must have nicht nur für Backfreunde, sondern auch Backskeptiker. Ein großartiger Beweis, dass es auch in der amerikanischen Küche – fernab von Fast Food – beeindruckende Möglichkeiten gibt, den Gaumen zu kitzeln. Starbucks ist out – legen Sie selbst Hand an und verwöhnen Sie sich, Ihre Freunde und Familie – und alle anderen, denen Sie ein kleines Glück im sonst so grauen Alltag schenken wollen.

>> Bestellen können Sie das Buch hier